¿Qué países consumen más café?

El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y, además, la afición por el mismo está extendida por muchos países del mundo…

Aunque el consumo de café se originó en Yemen en el siglo XV, y una cafetería parisina o un bar de café expreso italiano es a menudo el primer pensamiento cuando se piensa en el café y en el “hogar” de sus bebedores, ninguna de estas naciones figura entre las diez primeras en cuanto a la cantidad de café que se consume per cápita. ¿Cómo están los países del mundo en cuanto a consumo de café?

¿Qué países consume más café?

1 - Finlandia: 12 kg por cabeza

Si alguna vez ha conocido a un finlandés, sabrá que la media nacional de 12 kg per cápita está probablemente en el extremo inferior para la mayoría de los finlandeses. Si se excluyen los niños del cálculo, la media nacional sería aún mayor.

El café se suele consumir todo el día, todos los días, y las pausas para el café son obligatorias para la mayoría de los sindicatos de trabajadores. Las ocasiones especiales y los almuerzos después de la iglesia se celebran con una mesa de café: un buffet de sándwiches fríos, rebanadas de pan, galletas y pasteles y, por supuesto, un “khavi” interminable.

Los cafés más populares en Finlandia son de tueste muy ligero, mucho más ligero que en cualquier otra parte del mundo. La forma tradicional finlandesa de preparar el café es una variación del café turco, en la que el agua y los posos del café se llevan a ebullición repetidamente.

La cultura finlandesa del café puede provenir de diversas influencias, como la ética del trabajo luterana, la regla sueca y varias prohibiciones sobre el café. Si alguna vez le invitan a una casa finlandesa, prepárese para ser recibido con ollas calientes de café, pero no pida descafeinado, ya que prácticamente no existe en este país nórdico.

2 - Noruega: 9,8 kg por habitante

Como en la mayoría de los países europeos, el café en Noruega se popularizó por primera vez entre los ricos a principios del siglo XVIII. Aunque Noruega era un país relativamente en desarrollo, el hecho de estar gobernado por Dinamarca en aquella época tenía sus ventajas; en este caso, mucho café barato.

El kaffe se suele servir negro en el desayuno y con el postre después de la cena. Los noruegos también suelen invitar a la gente a tomar café, servido con pasteles y bollería. El 80% de los cerca de 5 millones de habitantes de la nación beben café, muchos a razón de cuatro o cinco al día. Si alguna vez se encuentra en una zona rural de Noruega, no olvide probar el “karsk”, un cóctel elaborado con café poco hecho, azúcar y una buena dosis de alcohol. No te preocupes, si es demasiado fuerte siempre puedes encenderlo para quemar parte del alcohol.

3 - Islandia: 9 kg por habitante

No cabe duda de que existe una correlación entre los climas fríos y una taza de café: quizás añade un toque perfecto de calidez a la hora de quedarse dentro en un día frío y oscuro. Al igual que sus homólogos del norte de Europa, el país insular de Islandia disfruta de su café.

En la capital, Reikiavik, no encontrará gigantes del café como Starbucks o Second Cup. Sin embargo, no faltan cafeterías más pequeñas e independientes repartidas por la ciudad, muchas de ellas en un radio cercano. Por si hubiera alguna duda de si Islandia se toma en serio el consumo de café, el país organiza competiciones que enfrentan a baristas y tostadores, en una búsqueda por encontrar la cerveza de mayor calidad del país.

4 - Dinamarca: 8,7 kg por habitante

Si los países nórdicos son los reyes del café, esta nación es apropiadamente el príncipe danés de la bebida marrón caliente. Los habitantes del reino beben alrededor de 1,46 tazas de café al día.

Al igual que otros países escandinavos, el café en Dinamarca se sirve tradicionalmente en cada comida y se convierte en el centro de atención durante las ocasiones especiales, servido con galletas, pasteles y pequeños bocadillos. Los daneses ocupan un lugar ligeramente mejor en otra estadística, ya que tienen el sexto café más caro del mundo, por lo que cada uno de esos cafés les cuesta una bonita corona. Así que coge una prensa de café Bodum de fabricación danesa y unos bollos bien llamados, y sueña con la primavera en Copenhague.

5 - Países Bajos: 8,4 kg por habitante

En 1616, los holandeses fueron los primeros europeos en obtener cafetos vivos, traídos de Mocha, Yemen, por Pieter van den Broecke. Los granos de estos cafetos se utilizaron entonces para iniciar el cultivo holandés del café, y las colonias de Java y Surinam acabaron convirtiéndose en importantes proveedores de café para Europa.

Hoy en día, las cafeterías de Ámsterdam son conocidas por servir café junto a otra especialidad: la marihuana (pero no dejes que eso te nuble la vista), y la cultura del café sigue siendo fuerte y rica en los Países Bajos. Los holandeses beben una media de 2,4 tazas al día.

El café se sirve en casa para la Koffietijd (hora del café), normalmente con galletas y pasteles. Curiosamente, la cultura del café está un poco dividida entre el Norte y el Sur y en función de la religión. El Norte, tradicionalmente poblado por protestantes, prefiere servir el café con una sola galleta, visto como un gesto de modestia. En el sur, generalmente habitado por católicos romanos, el Koffietijd suele incluir “vlaai”, un pastel dulce de gran tamaño.

6 - Suecia: 8,1 kg por habitante

En Suecia existe un concepto conocido como “fika”, que significa “tomar café”. Este concepto lleva implícito el maridaje con galletas o pasteles. Hay una gran variedad de situaciones que pueden calificarse como “fika”, ya sea un descanso durante la jornada laboral o una reunión social. El único denominador común importante es que hay café de por medio.

Muchos suecos se toman el café muy en serio, hasta el punto de que no sólo es una bebida en el país, sino una forma de vida. Aunque se puede disfrutar del café en la comodidad del hogar, solo, el café es, en su mayor parte, una interacción social. En las grandes ciudades, como la capital, Estocolmo, abundan las cafeterías, tanto en cadenas como en locales independientes.

7 - Suiza: 7,9 kg por habitante

Al igual que muchos países de esta lista, el café es una actividad social en Suiza. Las bebidas a base de café expreso son especialmente populares en este país centroeuropeo, incluido el “caffè crema”, un tipo de bebida expreso similar al americano que se dice que se originó en Suiza, cerca de la frontera italiana. A diferencia de muchos de sus homólogos escandinavos, el café de filtro es menos popular entre los suizos.

Para el suizo medio que bebe una media de tres tazas al día, el café puede ser un pasatiempo caro, ya que una taza de café en una cafetería puede llegar a costar 4,64 dólares.

8 - Bélgica: 6,8 kg por habitante

Cuando se piensa en Bélgica, las visiones de gofres y cerveza pueden bailar en la cabeza, pero Bélgica tiene una larga historia de emparejar su obsesión nacional con el chocolate con su café.

Como antigua potencia colonial en África, Bélgica pudo alimentar su demanda de café cultivando la planta en el Congo y Ruanda. Hoy en día, con cafeterías en todas las ciudades, es fácil tomar una taza rápida para acompañar a los mundialmente famosos gofres, que son la respuesta del país a un donut.

9 - Luxemburgo: 6,5 kg libras por habitante

Luxemburgo puede ser un país pequeño, pero su amor por el café es grande. Este país del oeste de Europa bebe una media de 6,5 kg per cápita al año. En la capital, Luxemburgo, abundan las cafeterías que sirven tanto café puro de filtro como bebidas artesanales. Algunas de las bebidas de café expreso exclusivas de Luxemburgo son el “lait Russe”, o “leche rusa”, que es esencialmente un café con leche, o el “café gourmand”, un tipo de bebida de café expreso originaria de Francia que se sirve con un postre.

10 - Canadá: 6,5 kg por habitante

Canadá es el único país no europeo que figura en la lista de los diez mayores consumidores de café del mundo. De este a oeste, los canadienses aman su café. Aunque las cadenas populares son comunes en todo el país, cada ciudad de Canadá suele albergar también varias tiendas independientes. La bebida es tan popular en este país de 37 millones de habitantes que la Asociación del Café de Canadá la considera la bebida más consumida por los adultos del país.

A pesar de la abundancia de cafeterías en Canadá, muchos canadienses prefieren tomar su café en casa. El clima frío y los largos inviernos han sido declarados como un factor de atracción popular, que atrae a los residentes al encanto de la bebida marrón caliente.