¿Qué países exportan más trigo?

El trigo es un cultivo muy extendido que se cultiva por su semilla y constituye un alimento básico en muchas partes del mundo. Con un contenido de proteínas del 13%, el trigo es una fuente importante de proteínas vegetales en la dieta humana. Además, es una fuente de fibra dietética y de múltiples nutrientes.

Las investigaciones han demostrado que el consumo de trigo a largo plazo ayuda a reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas como la diabetes de tipo 2, los accidentes cerebrovasculares, el cáncer y las enfermedades coronarias. Según estudios arqueológicos, el cultivo del trigo se inició por primera vez en la región del Creciente Fértil alrededor del año 9600 a.C.

La producción mundial de trigo ronda los 749 millones de toneladas métricas. En 2014, el 47% del total de la producción mundial de trigo se limitó a solo cuatro países: China, India, Rusia y Estados Unidos. Con una producción de 126,2 millones de toneladas, China lideró la producción mundial de trigo en 2014.

El trigo se comercializa en el mercado internacional entre varios países. La Unión Europea es la que exporta mercancías por valor de 33 millones de toneladas métricas. Y como país único, Rusia es el mayor exportador de trigo del mundo. El país exportó trigo, harina y productos de trigo por valor de 24,5 millones de toneladas métricas.

Gran parte de las exportaciones rusas de trigo y productos derivados se destinan a Egipto, el mayor comprador mundial de estos productos. La exportación de trigo ruso a otros países como Nigeria, Indonesia y Bangladesh también está aumentando. El auge en Rusia se debe a factores como el apoyo del gobierno, la riqueza del suelo y la proximidad a los puertos del Mar Negro.

Canadá, Estados Unidos y Australia son los tres siguientes exportadores de trigo, harina y productos derivados del trigo en el mundo.